Restaurantkaart

Geldig van 15 april 2026 t.e.m. 7 juni 2026

Voorgerechte

(Vegi) Mousse geitenkaas “Boer Polle” – gemarineerde rode biet – walnoot - rucola	18
Aardappelsla – zure room – dille – appel - haring	17
Rundscarpaccio “Belgisch wit-blauwrund” gekarameliseerd – huisgemarineerde olijven – rucola – parmezaan	18
Gebrande asperges – rundscarpaccio – truffel dressing – rucola – parmezaan – pijnboompit	23
Soep naar het humeur van de chef	8
Kroketjes – madras curry – kip – basmatirijst	18
Zelfgemaakte kaaskroketten – slaatje	15
Zelfgemaakte kroketten – witlof – ham – Emmentaler kaas – slaatje	17
Scampi - saus van de chef (witte porto-look)	19
Asperges – gepocheerd hoeven ei – gerookte zalm –mousselinesaus	27

Hoofdgerechten

Kalkoentournedos – Kriekenbiersaus - voorjaarsgroenten – zelfgemaakte aardappelkroketjes	29
Rundstournedos “Verstappen Sint-Lenaarts ” – warme groenten - aardappelgarnituur naar keuze pepersaus 4 €, champignonroom 4 € of bearnaise 5 €	32
Duroc varkenshaas – gebakken asperges – portosaus – zelfgemaakte kroketjes	35
Asperges – gepocheerd hoeven ei – gerookte zalm –mousselinesaus - bieslookpuree	36
Roodbaarsfilet – spinazie – paprikasaus – bieslookpuree	31
Scampi - saus van de chef (witte porto-look) – aardappelgarnituur naar keuze	28
Verse pasta – scampi – tomaat – champignons – spekjes – look	28
Vispan – kreeftensaus – gegratineerd – aardappelgarnituur naar keuze	26
Salade – gerookte zalm – scampi – aardappelgarnituur naar keuze	28
(Vegi) Salade – geitenkaas – honing – aardappelgarnituur naar keuze	22
Rundscarpaccio “Belgisch wit-blauwrund” gekarameliseerd – huisgemarineerde olijven – rucola – parmezaan – slaatje – aardappelgarnituur naar keuze	24

Aardappelgarnituur: verse frieten, zelfgemaakte aardappelkroketten, puree of brood

Om u en onze andere gasten een optimale service te kunnen bieden, vragen wij u uw keuze te beperken tot maximum 4 verschillende gerechten per gang.

Allergenen: informeer u bij ons.

Let wel op: door onze ambachtelijke werkwijze is kruisbesmetting nooit 100 % uit te sluiten.