Keuzemenu

Menu tot 14/01/24

Niet te verkrijgen op 24/25/26/31 december 2023 en 1 januari 2024

 

Hapje van de chef

 

***

Gerookte forel – zure room – gemarineerde groenten
of

Italiaanse ham – rucola – zon gedroogde tomaat – olijf – parmezaan

of

Soep naar het humeur van de chef

of

Mousse bosduif – uien confituur – krententoast – wintersla

(5 € supplement)

***

 

Soep naar het humeur van de chef

of

Kroketje van “pulled” everzwijn – risotto – bospaddenstoel – truffel

(9 € supplement )

 

***

Varkenshaas – graanmosterdsaus – wintergroentjes – verse frieten

of

Koolvishaas – duglere – knolselder – champignon – peterseliepuree

of

Verse pasta – scampi – tomaat – champignon – spekjes – look

of

Hertentournedos – rode wijnsaus – wintergroenten – aardappelkroketjes

(6 € supplement)

 

***

 

Taartje – appel – marsepein - vanilleroomijs

of

Gepocheerde peer – vanilleroomijs – amarettoroom

of

Kaasbordje

*****

3 gangen menu 40 € (VG – HG – D)

4 gangen menu 45 € (VG – TS – HG – D)

 

Aangepaste wijnen bij voorgerecht en hoofdgerecht: 3 gangen 19 €

Aangepaste wijnen bij voorgerecht, tussengerecht en hoofdgerecht: 4 gangen menu 24 €

 

Onze menu kan u enkel per gezelschap bestellen!