Keuzemenu
Menu tot 14/01/24
Niet te verkrijgen op 24/25/26/31 december 2023 en 1 januari 2024
Hapje van de chef
***
Gerookte forel – zure room – gemarineerde groenten
of
Italiaanse ham – rucola – zon gedroogde tomaat – olijf – parmezaan
of
Soep naar het humeur van de chef
of
Mousse bosduif – uien confituur – krententoast – wintersla
(5 € supplement)
***
Soep naar het humeur van de chef
of
Kroketje van “pulled” everzwijn – risotto – bospaddenstoel – truffel
(9 € supplement )
***
Varkenshaas – graanmosterdsaus – wintergroentjes – verse frieten
of
Koolvishaas – duglere – knolselder – champignon – peterseliepuree
of
Verse pasta – scampi – tomaat – champignon – spekjes – look
of
Hertentournedos – rode wijnsaus – wintergroenten – aardappelkroketjes
(6 € supplement)
***
Taartje – appel – marsepein - vanilleroomijs
of
Gepocheerde peer – vanilleroomijs – amarettoroom
of
Kaasbordje
*****
3 gangen menu 40 € (VG – HG – D)
4 gangen menu 45 € (VG – TS – HG – D)
Aangepaste wijnen bij voorgerecht en hoofdgerecht: 3 gangen 19 €
Aangepaste wijnen bij voorgerecht, tussengerecht en hoofdgerecht: 4 gangen menu 24 €
Onze menu kan u enkel per gezelschap bestellen!